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Nuovo menù primaverile

La cucina propone


ANTIPASTI 

Zucca al forno con curcuma, salsa allo yogurt e anacardi tostati € 8.00

Crudo di Parma 18 mesi con pere, noci e scaglie di pecorino € 9.00 

Flan di polenta con crema di Gorgonzola e speck croccante  € 9.00 

Code di gambero in saor con pane tostato ai cereali  € 10.00 

Carpaccio di pesce spada con le noctre verdure agrodolci  € 10.00 

 

PRIMI PIATTI 

Gnocchetti di zucca su fonduta di formaggi e tartufo nero umbro € 9.00 

Fettuccine alla breganzese con il nostro ragù di torresan* e finferli    € 9.00 

Tagliolini con funghi porcini e code di gambero € 10.00 

Paccheri con cozze, vongole e code di gamberi* € 10.00 

Ravioli al brasato con crema al burro e salvia e scaglie di Grana € 10.00 

 

SECONDI PIATTI con contorni abbinati di stagione 

Boconcini di cervo brasati con polenta € 16.00 

Tagliata di controfiletto al rosmarino  € 18.00

Cuberoll Nuova Zelanda alla griglia (300 gr)  € 22.00

Seppie* in umido alla veneta con polenta  € 16.00

Trancio di tonno scottato con verdure di stagione  € 18.00 

 

DESSERT 

Calice di sorbetto al mango e Rum con coulis di fragole  € 5.00

Il nostro tiramisù al bicchiere € 6.00 

Caprese alle mandorle e cioccolato nero 68% con gelato alla vaniglia  € 6.00

Frolla con crema pasticcera e frutti di bosco € 6.00

Semifreddo alla liquirizia con cioccolato fondente  € 6.00 

 

A disposizione su richiesta piatti vegani, vegetariani e senza glutine

* In base alla reperibilità del momento alcuni prodotti possono essere da noi surgelati o in origine

 


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LA NOSTRA CANTINA:


BOLLICINE

Vespaiolo Breganze frizzante legatura spago………………………….€ 14.00

Prosecco Rivalta Brut…………………………………………………...€ 16.00

Prosecco Rebuli Valdobbiadene millesimato DOCG extra dry…….€ 15.00

Prosecco Rebuli Valdobbiadene 7 grammi…………………………….€ 20.00

Durello Lessini Gianni Tessari (Charmat)……………………….…….€ 16.00

Franciacorta Berlucchi ’61……………………………………………….€ 28.00

Trento DOC Altemasi Chardonnay Metodo Classico………………....€ 28.00

Blanquette de Limoux Guynot…………………………………………..€ 28.00

Trento DOC Ferrari brut …………………………………………………...€ 30.00

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin………………………………...€ 55.00

 

 

BIANCHI FERMI

Chardonnay del Piave Az. Girardi 2019…………………………………..€ 14.00

Chardonnay Inama IGT 2018………………………………………....…....€ 18.00

Chardonnay Hofstatter 2018 (Alto Adige).……..…………..……….……..€ 24.00

Bianco San Giorgio Cantina B. Bartolomeo 2019………………..…..…..€ 14.00

Vespaiolo Superiore Savardo 2017………………………………………...€ 20.00

Soave Gianni Tessari 2019……………………………………….…….......€ 16.00

Rivole Az. Col Dovigo 2018……………………………………………….….€ 16.00

Vespaiolo Breganze Savardo 2017  …………………………………….....€ 18.00

Ribolla Gialla Forchir 2019 (Friuli).……...…………………...…………….…€ 20.00

Lugana Zenato “San Benedetto” 2019…..………………....………….…....€ 24.00

 

 

ROSSI

Cabernet Franc Piave Az. Girardi 2019…………...……….……………...€ 14.00

Cabernet Piovene Porto Godi 2018 “Vigneto Pozzane”……….……...€18.00

Cabernet Bosco Grande Breganze 2014/15 Riserva…………………..€ 20.00

Cabernet Maculan 2017……………………………………………………..€ 20.00

Cabernet Zonta………………………..………………………………….…..€ 20.00

Merlot Paezza Col Dovigo Breganze 2018.……………………………...€ 18.00

Merlot Bosco Grande Breganze Riserva 2015..…………………..……..€ 20.00

Merlot Zonta………………………….……………………………...….……..€ 20.00

Rosso Montalcino BIO Col D’Orcia ……………………………………….€ 24.00

Due Gianni Tessari (Merlot-Cabernet)…………………………………….€ 16.00

Brentino Breganze Maculan (Merlot-Cabernet)2017….………………€ 18.00

Fratta Maculan 2015 (Cabernet e Merlot)...…………………………….€ 80.00

Bonarda Oltre Po pavese tenuta il bosco 2017………………………....€ 16.00

Polveriera Piovene Porto Godi 2018.……………………………………...€ 18.00

Refosco Ca Biasi Breganze 2017…………………………………………...€ 16.00

Valpolicella Lena di Mezzo Az. Monte del Fra 2016…………………...€ 16.00

Nebbiolo Langhe Nota 2017…………………………………………….….€ 20.00

Carmenere Più Inama 2016……………………….………………………..€ 20.00

Ripasso Valpolicella Sartori 2015…………………….……………………..€ 26.00

Palazzotto Maculan 2015……………………………………………………€ 36.00

Amarone della Valpolicella DOCG Zenato 2013……….……………...€ 60.00

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