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G Natale 2017


Natale 2017

Menu di Natale 2017

 

Crudo di Parma 18 mesi con insalatina di pere Williams e noci

Pasta fillo croccante con broccolo fiolaro di Creazzo

e fontina valdostana

 

Vellutata di zucca e patate montane con crostini dorati e polvere di speck croccante

 

Risotto riseria di Grumolo delle Abbadesse con funghi chiodini, castagne e fonduta di Collina Invecchiato

 

Piccola composta d’ananas con spuma al cedro e croccante di nocciole

 

Stracotto di manzo al Merlot

con cuore di radicchio grigliato e carciofino farcito

 

Filetto di maialino ai funghi porcini con patate al rosmarino

 

Morbido Natale con crema di ricotta, scaglie di cioccolato fondente Venezuela Supreme 58% e frutta secca su coulis di lamponi

   € 45

per persona Bevande comprese


Bimbi dai 5 ai 10 anni: menu bambino a 20 €

Bimbi sotto i 5 anni (due piatti) 10€

* il menu potrebbe subire delle piccole variazioni dovute alla reperibilità delle materie prime

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